lundi 14 mai 2007
Cake feta/courgette/tomates séchées/dès de dinde
Voici un cake que j'ai fait pour un pique -nique de samedi. Je l'ai trouvé très bon et je trouve que la courgette lui apporte de la fraicheur.
Il faut :
1 courgette
150 g de feta
qqs tomates séchées coupées en morceaux
100 g de dès de dinde
3oeufs
1 sachet d levure
180 g de farine
20 cl de lait
10 cl d’huile
sel, poivre
Couper la courgette en tronçon de 5 cm. Faites la revenir dans un peu d’huile des tomates séchées. Au dernier moment rajouter les dès de dinde pour les colorer un peu. Saler, poivrer. Mélanger la farine, la levure, les œufs le lait et l’huile .Mélanger bien. J’ai rajouté aussi un peu d’huile des tomates pour parfumer.
Ajouter dans la préparation : les courgettes, les tomates, la dinde et la feta coupée en cube. Mélanger délicatement. Verser dans un moule à cake beurré ou dans 2 moules en alu beurrés aussi. J’ai saupoudré un cake avec du pavot et l’autre avec des graines de nigelle. Faites cuire environ 40 mn.
