vendredi 11 mai 2007
Cole slaw
En passant chez bebop_21 je suis tombée sur sa recette de cole slaw et j’ai eu envie de la tester .Ca faisait des années que j’en avais pas fait…et bien c’était excellent ! J’ai suivi sa recette sauf que j’ai mis du vinaigre balsamique car je n’avais pas de vinaigre de cidre et mis un peu moins de mayo. Par contre mes carottes étaient très grosses du coup y a plus de carottes que de chou.
Il faut :
1 chou blanc
4 carottes
20 cl de fromage blanc
20 cl de mayonnaise (un peu moins pour moi)
sel, poivre
un peu de vinaigre
2 grosses poignées de raisins secs
Faites tremper les raisins secs dans l’eau chaude. Râper finement le chou et les carottes épluchés. Je l’ai fait au robot .Mélanger le fromage,la mayo et le vinaigre. Assaisonner. Mélanger le chou et les carottes ajouter les raisins égouttés et ensuite le fromage. Bien mélanger et mettre au frais.
Un délice !
