Brioche à la semoule

Recette donné par Nina sur La Panetière mais je l’ai vu aussi chez Soso. Elle est excellente ! J’ai fait une ou deux petites modifs….

Il faut :

• 600 g de semoule extra fine

• 1 pincée de sel

• 60 g de sucre (j’en mettrais plus la prochaine fois)

• 250 g de lait

• une bonne dose d’extrait de vanille

• 80 g de margarine

• 1 œuf

• 20 g de levure fraîche

Mettre tous les ingrédients dans la MAP. J’ai mis le programme pâte et j’ai laissé lever 1 heure. Puis j’ai façonné, mis dans un moule à manqué beurré  et laisser encore lever un peu. Badigeonnez avec du lait et saupoudrer de sucre en grains. J’ai fait cuire environ 45 mn dans un four th 4, départ à froid. C’est un délice.

Comments

[finette]

c'est quoi la semoule amande ! merci

[finette]

Trop belle vos brioche !ainsi que vos pains !une mie superbe et donne envie de les manger à pleines dents !
Mais voilà !je n'ai pas de map et j'ai un kitchenaid depuis peu et j'aimerai que vous m'aidiez si possible !merci
A bientôt car j'aimerai faire aussi bien ou bien presque !

[Jess]

Trop belle ta brioche !!

[zapbook]

merci pour tout ces compliments...

[Popeline]

Les brioches, tout ce que j'aime !
Elle est très belle bravo,de plus, je sais par expérience qu'avec de la semoule, on obtient de belle texture.

Bonne journée