mardi 1 mai 2007
Mousse à la menthe
Recette trouvée dans le Guide Cuisine. A la maison tout le monde a aimé (sauf fiston, il n’aime pas la menthe) car c’est très frais et aérien. Par contre j’ai mis un peu plus de sirop car ça manquait de goût. Je vous donne donc mes proportions. Ah oui, dans la recette il y avait aussi de la menthe fraîche ciselée…j’ai pas mis.
Il faut :
20 cl de crème liquide
200 g de fromage blanc
40 g de sucre
2 c à s de sirop de menthe
Monter la crème en chantilly. Battre le fromage avec le sucre et le sirop. Incorporez délicatement la chantilly. Verser dans des verrines et mettre au frais.
