mercredi 28 mars 2007

Courgettes au citron

Rapide, simple et délicieux…froid…ou… chaud…en entrée… ou… accompagnement… Les proportions sont pour 2 personnes. Il faut : 2 grosses courgettes le jus d’un demi citron ail, sel, poivre Râpez très finement les courgettes. Faites les revenir dans la poêle avec un peu d’ail jusqu’à l’évaporation d’eau contenue dans les courgettes. Ajoutez le jus de citron …et c’est tout. Vous pouvez servir froid ou chaud. On peut aussi mettre un peu d’huile d’olive. Et puis du basilic ou de la menthe. ... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars 2007

Panna cotta chocolat blanc /framboises

Et je continue mes essais de panna cotta…cette fois ci inspirée par ma cops Carla et par toutes les autres recettes qui circulent sur la blogosphère. A la maison tout le monde a beaucoup aimé. Le côté sucré du chocolat blanc était bien mis en valeur par l’acidité des framboises. Il faut : 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat blanc 4 feuilles de gélatine des framboises Faites tremper 2 feuilles de gélatine dans l’eau froide. Pendant ce temps faites fondre le chocolat dans la crème puis... [Lire la suite]
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