jeudi 1 mars 2007
Tarte aux fraises
L’autre jour au marché j’ai trouvé de belles fraises pour un prix...dérisoire. Du coup j’en ai profité pour faire une tarte. Par contre j’ai oublié de beurrer mon plat et pour servir des jolies parts ce n’était pas du tout évident.
Il faut :
100 g de beurre
200 g de farine
60 g de sucre
2 oeufs
250 g de mascarpone
des fraises
Mélanger le beurre, le sucre, 1 œuf et la farine. Des que la pâte est homogène l’étaler dans un plat à tarte beurré. Faites cuire environ 20 mn puis laisser refroidir.
Mélanger le mascarpone avec 1 jaune d’œuf et un peu de sucre.Etaler cette crème sur la tarte refroidie. Laver et couper les fraises en deux et les mettre sur la crème.
Et voilà il ne reste plus qu’à déguster !!! C'était très bon ! On l'a mangé avec de la crème anglaise...
Commentaires
miam des fraises et avec de la mascarpone... j'en veux...
Une tarte aux fraises, hummm que c'est bon.
Mmmh les fraises! Je n'en ai pas encore mangé cette année mais je me rejouis et ta tarte a l'air trop trop bonne!
Fraise et mascarpone c'est une très bonne association, mais j'attendrai encore un peu pour des fraises bien parfumées!
hmm, elle est magnifique! j'ai pas osé achter des fraises, vu la période!
pareil pour les fraises...j'ai peur qu'elles n'aient pas encore assez de gout!....
belle recette !
J'ai hâte à cette été pour en faire une!
Elle est belle!!!!
C'est pas juste, les fraises sont trop chères chez moi ! (et je me demande si effectivement le goût en valait la peine) C'est l'été avant l'heure ;)
oui,je sais c'est pas l'époque !!!mais à 1 euro le kilo j'avais top envie! et puis j'ai eu raison elles avaient un bon gout de fraises
C'est une bonne idee le mascarpone. J'adore la tarte aux fraises mais a chaque fois que j'ai essaye avec de la creme patissiere, ce fut un vrai flop. Qu'est ce qu'elle a l'air bonne!
T'as eu bien raison, il faut bien se faire plaisir.
Des fraises alors que j'ai 70 bons cm de neige dans mon jardin...tu me fais rever!
Ta tarte est vraiment superbe ! Et cette crème devait etre un vrai délice ! ;-)
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