mercredi 28 février 2007
Brownie de Jessica
Voilà,en réponse à Lolotte j'ai testé la recette de Jessica ce soir. Ben oui ,j'étais très pressée de goûter ce brownie,moi. Perso,je l'ai faite avec de la cannelle.
Verdict:
texture
la croûte est craquante mais fine,l'intérieur fondant et moelleux,j'adore.J'ai beaucoup aimé aussi la texture de la pâte avant la cuisson.
goût
on l'a trouvé beaucoup trop sucré,et du coup le sucre cachait le goût du chocolat
Je réessayerais en gardant le même procédé,mais avec moins de sucre.
Voici la recette exacte copiée sur le blog de Lolotte
Il faut:
300 g de sucre semoule
175 g de farine
4 c.à.s. bombees de cacao non sucré
110 g de beurre non salé
1 c.à.c. d’extrait de vanille pur (faites attention a ne pas prendre une imitation)
3 oeufs
Préchauffez le four à 176 ºC.
Beurrez un plat en verre de 23x23cm.
Battez le beurre et le sucre. Si vouz utilisez un mixer électrique, battez jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux. Sinon, battez à la main jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le cacao, la vanille et les oeufs et battez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajoutez la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit juste incorporée. La pâte doit être plutôt épaisse.
Versez la pâte dans le moule beurré et cuisez environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent (ou un petit morceau de spaghetti cru) plongé au centre du brownie en ressorte propre.
Le dessus du brownie doit avoir une croûte vraiment très fine et le centre doit avoir une consistence vraiment dense.
Voici la pâte avant la cuisson
Et voici après la cuisson
La chaîne du brownie de l'amitié
Je ne suis pas très douée pour raconter des trucs ,mais là ça s'impose.
Lolotte nous propose une chaîne d'amitié en testant le brownie de Jessica. J'adore cette idée car ça permet de faire un lien d'amitié entre les blogs et puis parce que ça nous permettra de manger du brownie et ça c'est top! Je vais faire le mien ce soir ,je vous posterais donc la recette au plus tard demain. Sinon ,vous avez jusqu'au 31 mars pour faire le votre!
Pour plus de détails allez faire un tour chez Lolotte.
