dimanche 25 février 2007
Gâteau au mascarpone à l’orange et à la confiture de lait
Recette trouvée qq part sur le net…Le mélange orange/confiture de lait est excellent mais très sucré. Il faut servir des petites parts.
Pour la confiture de lait :
1 boite de lait concentré sucré
Mettre la boite de lait dans une casserole remplie d’eau et faire bouillir pendant 3 heures en surveillant l’évaporation et en rajoutant de l’eau. Laisser refroidir avant d’ouvrir.
Pour le gâteau il faut :
1 verre de farine
1 verre de sucre
6 œufs
1 sachet de levure
Séparer les blancs et les jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure et mélanger sans trop travailler la pâte.
Ajouter les blancs battus en neige. Faite cuire le gâteau, laisser refroidir et couper en deux.
Pour la crème au mascarpone :
500 g de mascarpone
4 jaunes
du sucre (j’ai mis au pif)
de l’extrait d’orange
Mélanger le mascarpone avec les jaunes, le sucre et l’extrait.
Imbibez la première moitié du gâteau avec du jus d’orange. Recouvrir avec la crème au mascarpone. Poser dessus la deuxième moitié du gâteau imbibez avec du jus et recouvrir avec la confiture de lait.
Commentaires
Oh que ça doit être bonnn, peut être un peu trop sucré justement mais si on ne rajoute pas de sucre dans la crème au mascarpone ça fera un équilibre, non? en tout cas un tout petit morceau sera raisonnable hhmmmm
oulala ça a l'air trop bon !
il doit être d'un fondant spectaculaire !
je craque !! surout à cause de la confiture de lait !
J'ai déjà vu moi aussi cette recette pour la confiture de lait mais c'est vrai que c'est trés sucré et un peu écoeurant
Bises
c'est super bon la confiture de lait et là avec ton gâteau...
Royallllllll!!!!!!
Bravo
Elodie Joy
Comme Cathy, je craque!
Il me tente vraiment !
Ce doit être bien riche, mais super-bon. On fond, devant ta photo ! Mmmmm, le glaçage !
Bises
Hélène
Trop riche pour ma diète mais je me damnerais pour en avoir un petit bout!lol!!!
Rho la vache ! Le gateau qui tue ça !! Je bave là...
Je decouvre ton blog que j'ai déja parcouru tout entier, il est superbe !!! Tes recettes sont un véritables appel à la gourmandise ... une merveille !
Fabuleux, je suis certaine que ce gâteau est fabuleux!
Encore une tuerie ?
Zapbook... si ca t'interesse j'ai la recette de la confiture de lait en MAP.
Bizz
Swinguette49
Ta confiture de lait sur ton gâteau m'a l'air plus fluide, plus liquide que la mienne au micro-onde! Il faudra que j'essaie ta recette!
confiture de lait
je trouve le temps de cuisson du lait trop longue,bonjour la note de gaz.Ils vendent de la confiture de lait.Si je fais ta recette j'en achéterais.
Je te dirais le prix et le gout.Si toute fois tu n'en trouve pas je peut t'en envoyer si cela t'intéresse.
Félicitations pour ton super blog ,biz Agnés
Question
Lorsque tu imbibe le gâteau dans le jus, cela ne le rend pas trop mou... en bouilli? Et combien de temps tu peux le préparer avant de le servir?
Question
Lorsque tu imbibe le gâteau dans le jus, cela ne le rend pas trop mou... en bouilli? Et combien de temps tu peux le préparer avant de le servir?
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=202566&pid=4123693
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
