mercredi 21 février 2007
Cake aux aubergines
Je l’ai vu chez Léonine et j’ai eu l’eau à la bouche. J’ai testé et j’ai bien fait, c’est excellent !!!
Il faut :
3 aubergines
un peu d’huile d’olive
100 g de farine complète
1 sachet de levure
3 oeufs
Couper les aubergines en petits cubes et les faire cuire à la poêle avec de l’huile d’olive environ 10 mn. Mixez les aubergines, ajoutez les œufs, la farine et la levure. Assaisonner. Faites cuire dans un moule à cake une bonne vingtaine de minutes.
Commentaires
j'en veux!
je l'avais vue aussi cette recette, il me manque juste les aubergines pour la faire :-) je vais la tester bientôt...elle a l'air tellement bonne!
Ca ressemble beaucoup au papeton d'aubergines qu'on fait en provence. Les aubergines cuisent au four comme lorsqu'on fait un cavier d'aubergines... la texture est plus lisse mais le goût doit être assez proche.
tu me donnes envie d'en refaire, contente que cette recette t'ai plu.
Moi qui suis toujours à la recherche de nouvelles recettes d'aubergines, en voilà une que je ne connaissais pas!!! JE note!
quelle bonne idée... et comme c'est rigolo, demain, je vais publier une recette de cake ... quelle coincidence
Une recette d'aubergines, ça file direct dans mes favoris!
Mmm très appétissant, bravo
audrey
Je l'avais déjà repéré chez Leonine et là, je me dis qu'il faut vraiment que je le fasse!
hummm ! de l'aubergine et pas de gras... j'aime déjà ;-)
c'est vrai qu'il est très tentant !!
excellent idée, ça doit bien rendre le moelleux des aubergines (un légume que j'A - DO - RE !!!)
excellent
mais je rajoute un peu de jambon fume et de la mozarella.
c'est encore plus fondant et le jambon réhausse un peu le gout, un vrai regale
merci encore pour la recette
merci! bonne idée le jambon et la mozzarella
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