jeudi 8 février 2007
Glace miel/nougat sur un lit de mangues
Qui a dit qu’il faisait trop froid pour manger des glaces ?
Il faut :
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
3 cuillères à soupe de miel
une grosse poignée de pépites de nougatine
1 boite de mangue au sirop ou des fraîches
Mélanger la crème, le lait et le miel. Ajouter les pépites et mettre tout ça dans une sorbetière. Une fois que c’est prêt mettre au fond des verrines des mangues coupées en morceaux et par-dessus de la glace et décorer avec des petits bouts de mangues. Je trouve que le goût de miel allait bien avec les mangues.
