dimanche 4 février 2007
Brioche Buchty
La recette vient de La Panetière donné par Nina. J’ai fait un mélange lait /jus d’orange pour la parfumer un peu.
Il faut:
120 g de lait (j'ai mélangé avec du jus d'oranges )
70 g de sucre
90 g de beurre
15 g de levure fraîche
3 oeufs
500 g de farine
40 g de beurre fondu(avec un peu de jus d'oranges)
J’ai mis tous les ingrédients dans la MAP sauf le beurre fondu. J’ai mis le programme pâte et ensuite j’ai laissé lever plus d’une heure.
J’ai dégazé la pâte, je l’ai coupé en plusieurs parts égales.Faire des boules, les rouler dans le beurre fondu (j’ai pas fait j’ai oublié du coup j’ai versé le beurre dessus) et les disposer dans le moule en ne les serrant pas trop. Laisser lever. Et faire cuire environ 25 mn.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Elle est délicieuse !!!
Commentaires
Et bein... la photo est bien jolie ! Ta mie est parfaite. L'idée du jus d'orange c'est super original, je n'y aurais pas pensé.
Le verdict ?
super bonne !je viens d'en manger un gros morceaux avec du caranut...miam
Elle est superbe !! Ca me donne envie de la faire mais je suis novice de la boulange... tu crois que je peux la faire sans MAP ?
Elle est superbe !!!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
waaooouuwww!!
elle est vraiment magnifique cette brioche!! quelle mie!! bises micky
Aurélie...oui bien sur !
Barbichounette...merci
Micky...merci
Bizz
Il en resterait, une toute petite tranche pour moi ? (avec du Caranut bien sûr) ;)
Cat...oui,oui il en reste et du Caranut aussi !
Elle donne vraiment envie de croquer dedans à pleine dents ;)
Elle est vraiment réussie!
Je la trouve très réussie !
C'est une brioche que je n'ai pas encore testé mais ça ne saurait tarder.. la tienne est vraiment très tentante !
Miss cricri... ;)
Auré;Lilizen;Gisou...merci !
La mie est parfaitement filante ,cela donne envie de la manger.
oh mon dieu ta mie est divine et avec du sucre glace dessus... divin!!!
Lili,Sophie...merci ! bizz
MAP?
J'aimerai réaliser cette recette mais euh...C'est quoi la MAP?!
MERCI
andrioche.
C'est bon , en fait je vien sde comprendre...C'est une Machine à Pain ! !
Mais comment faire sans la MAP?
merkii
Andréa
ca donne envi
bonjour ta brioche est superbe elle donne envie du coup j en ai fais une elle est entrain de monter ds le moule avant la cuisson je crois qu elle ne fera ps long feu une fois cuite et refroidi merci pour la recette
ca donne envi
bonjour ta brioche est superbe elle donne envie du coup j en ai fais une elle est entrain de monter ds le moule avant la cuisson je crois qu elle ne fera ps long feu une fois cuite et refroidi merci pour la recette
bonsoir zapbook peux tu me dire s il te plait quesce que c est que du caranut merci
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=202566&pid=3904150
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
