mercredi 24 janvier 2007
Tresse jambon/fromage
Voici une recette géniale donnée par Nina sur La Panetière et qui nous vient de Fidji. Je l'ai faite pour notre dîner d'hier soir et je peux vous dire que tout le monde s'est régalé.
Il faut:
Pour la pâte
- 300 g de lait
- 15 g de levure fraîche
- 40 g de sucre
- 500 g de farine
- 80 g de beurre mou
- 10 g de sel
Pour la garniture
- 1 boite de St.Moret ou Boursin ou....
- 4 tranches de jambon
- 2 boules de Mozzarella
J'ai mis tous les ingrédients pour faire la pâte dans la MAP(on peut pétrir à la main aussi) et j'ai mis le programme pâte qui dure chez moi 20 mn.J'ai laissé la pâte lever environ 1 heure. Je l'ai étalé en forme d'un grand rectangle. J'ai étaler dessus le fromage poser les tranches de jambon dessus et coupé la Mozarella en morceaux. J'ai roulé la pâte en boudin serré. Je l'ai ensuite coupé en deux dans le sens de la longueur et j'ai fait une tresse puis une couronne. J'ai laissé lever ,j'ai badigeonné avec un jaune d'oeuf et parsemé avec du pavot.J'ai fait cuire 25 mn .C'était un peu juste au niveau de la cuisson(ça se voit sur la photo)...mais super délicieux quand même.
Commentaires
Wouaaa!Elle est super belle cette tresse!
Merci guili ...bizz
MMMM, j'adore ce genre de recette. Il va falloir que je teste ça trés vite. mais j'en ai tellement à tester.
j'aimerais bien prendre une petite part de cette tresse! elle me met l'appétit en éveil!
Woauwww
Je connaissais vraiment pas cette recette, mais ca a l'air super bon, en plus, avec ces photos j'ai presque l'odeur!
Je tente ce week end.
A+
Maud
http://www.a-la-louche.com
Je ne savais pas qu'on pouvait mettre tous ces ingrédients dans une MAP !!
Quel beau résultat !
Tourbillons béchamel jambon
Je fais des pains aux raisins version salé béchamel jambon qui m'y font pensé
On pourrait aussi les faire avec du St moret
J 'ai mis la recette sur mon blog
Que ça a l'air bon.
OUILLE! Mais tu veux me faire grossir!Je salive devant mon écran!Magnifiquement beau!
Que ça devait être bon !!!
Comme c'est appétissant, je veux goûter!
ca a l'air trop bon!
Françoise...je t ecomprends,j'en ai pleins à tester aussi
Noémie ..sers toi,il reste encore 1part ;)
Maud..tu me diras ce que tu en penses,stp
Eva..non!!!on met pas tout ça dans la MAP,la MAP c'est juste pour faire l aPâte et on garnit après.
100%Gourmande...béchamel,jambon..miam,faut que je teste
Mamina..merci
Pat...masi non ,c'est que du virtuel ,tu peux pas grossir comme ça ;)
Elo,Lauriana,Audrey...merci !!!!
Oui je l'avais repérée également, je trouve cette recette superbe, ça change des feuilletés devenus un peu trop "classiques". De plus la forme finale est très belle !
miam ça donne envie!!!
tu l'as superbement réussi , merci pour l'essai .
la base de la pâte est celle des navettes et elle je l'utilise sont différentes forme : petits pains, couronne , pain pour toast , escargots salés ou sucrés etc ....
biz
Whaouuuu,super Zapbook
Une question,est-ce qu'on sent beaucoup le gout du st moret? mes enfants et mon homme n'aimes pas le st moret ou boursin....Merci
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