mercredi 17 janvier 2007
Pain italien
Voici le pain que j'ai fait pour ce soir. La recette vient de La Panetière donné par Carla. J'ai fait qqs modifs.
Il faut:
- 500 g de farine
- 15 g de levure fraîche
- 1 c à c de sucre
- 6 c à s d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 250 g d'eau
- 10 g de sel
J'ai mis tous les ingrédients dans la MAP et mis programme pâte. J'ai laissé lever environ 40 mn car il a fait très chaud dans ma cuisine aujourd'hui. J'ai façonné 2 pains et j'ai laissé lever environ 45 mn. J'ai préchauffé mon four 20 mn th 7 et avant d'enfourner mon pain je l'ai badigeonné avec de l'huile et j'ai parsemé l'un avec du pavot et l'autre avec des graines de sésame.
Commentaires
Ce pain a l'air délicieux! :-)
il m'a l'air parfait!
Une bonne tranche demain matin avec du bon beurre salée, hummmm. Il est très beau et a l'air bien croustillant!bravo
Merci !!!
mmmmmmmm avec de la charcuterie italiene au secour je craque.
cuisson
S'il vous plait le thermostat à 7 equivaut à quelle temperature? merci de me repondre
super ce pain
bonjour
il est super ce pain je l'essaierai volontiers mais pouvez vous me dire quelle MAP vous avez car avec la mienne la fonction pâte dure 1h50 et vous parlez de 40 mn merci d'avance
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