mardi 16 janvier 2007
Galettes marocaines
Voici une recette qui m'a été donné par une copine. J'ai fait qqs modifs car la recette initiale était faite avec 1 kg de farine.
Il faut:
- 500 g de farine
- 15 g de levure
- 10 g de sel
- 300 g d'eau(plus ou moins)
Mettre tout les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pâte qui dure chez moi 20 mn. On peut bien sur faire tout ça à la main. Sortir le pâton ,façonner 4 boules, les poser sur une plaque et les aplatir. Laisser lever environ 20 mn. Il faut qu'elles triplent de volume. Faites les cuire à la poêle sans matières grasses qqs minutes de chaque coté. C'était délicieux !!!!
