Galettes marocaines

Voici une recette qui m'a été donné par une copine. J'ai fait qqs modifs car la recette initiale était faite avec 1 kg de farine.

Il faut:

• 500 g de farine
• 15 g de levure
• 10 g de sel
• 300 g d'eau(plus ou moins)

Mettre tout les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pâte qui dure chez moi 20 mn.  On peut bien sur faire tout ça à la main. Sortir le pâton ,façonner 4 boules, les poser sur une plaque et les aplatir. Laisser lever environ 20 mn. Il faut qu'elles triplent de volume. Faites les cuire à la poêle  sans matières grasses qqs minutes de chaque coté. C'était délicieux !!!!

Comments

[zapbook]

Merci pour tous ces commentaires sympas!

[auré]

C'est vrai que ça ressemble aux muffins anglais!

[mayacook]

on dirait des English muffins, elles ont l'air trop bonnes!

[Hélène (Cannes)]

Tu peux être sûre que je vais les faire, ces galettes. Elles sont moelleuses à souhait, si j'en crois ce que je vois sur la photo !
Bises
Hélène

[salwa]

humm ca me donne bien envie !