mardi 16 janvier 2007
Galettes marocaines
Voici une recette qui m'a été donné par une copine. J'ai fait qqs modifs car la recette initiale était faite avec 1 kg de farine.
Il faut:
- 500 g de farine
- 15 g de levure
- 10 g de sel
- 300 g d'eau(plus ou moins)
Mettre tout les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pâte qui dure chez moi 20 mn. On peut bien sur faire tout ça à la main. Sortir le pâton ,façonner 4 boules, les poser sur une plaque et les aplatir. Laisser lever environ 20 mn. Il faut qu'elles triplent de volume. Faites les cuire à la poêle sans matières grasses qqs minutes de chaque coté. C'était délicieux !!!!
Commentaires
Oh ça a l'air tout moelleux tout délicieux ! Pis j'ai faim en plus...
On dirait des muffins.
Elles sont bien appétissante!
Un peu à la façon des naans ! c'est bon le pain !!
humm ca me donne bien envie !
Tu peux être sûre que je vais les faire, ces galettes. Elles sont moelleuses à souhait, si j'en crois ce que je vois sur la photo !
Bises
Hélène
on dirait des English muffins, elles ont l'air trop bonnes!
C'est vrai que ça ressemble aux muffins anglais!
Merci pour tous ces commentaires sympas!
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