mercredi 3 janvier 2007
Porc au caramel
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Qu'est ce qu'on mange ? Je l'ai adapté un peu à ma façon et je peux vous dire que c'était simple,rapide et délicieux.
Il faut:
- 400 g d'échine de porc coupé en petits cubes
- 1 oignon émincé
- 3 carottes râpées avec la râpe à gros trous
- 4 c. à s. d'huile
- 4 c. à s. de sauce soja
- 4 c. à s. de vinaigre balsamique
- 6 c. à s. de sucre
Faites revenir l'oignon dans l'huile puis faire colorer la viande.Ajouter les carottes,le vinaigre ,le sucre ,la sauce soja et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Mélanger et laisser caraméliser. Rallonger avec de l'eau et laisser mijoter environ 30 mn. J'ai servi avec de la semoule de blé.
Désolée, la photo n'est pas très appétissante ...
Commentaires
pas si mal
Je crois que c'est ce que je vais faire demain, la photo n'est pas si mal
bonne année
Joëlle
Au contraire, je la trouve bien appétissante moi!
Merci !!! bizz
ahlal c'est un de mes favoris dans la cuisine asiat ;o) j'adore merci pour la recette !! Et Bonne année à toi et à tous ceux que tu chéris
Ton porc caramel est très appétissant! Si tyu aime ce genre de recette, essai la version Vietnamienne (recette de belle Maman), je suis certaine que tu aimeras! voici le liens.http://pat91620.blogspot.com/2006/11/porc-caramel.html
Merci d'être passé sur mon blog.longue vie au tien.Bonne Année
Comme quoi il n'y a pas besoin de s'affairer pendant 3 heures dans la cuisine pour déguster de bons p'tits plats !!
Ravie que ça t'ai plu et... Bonne année !!
J'ai beaucoup aimé et mon homme aussi! Merci!
je fais une recette un peu similaire..un vrai succès à la maison. J'en ai encore entendu parler ce soir "quand est ce qu'on mange du porc au caramel ???"
Je suis dans ma période asiatique, je vais bientôt tester cette recette. Merci.
J'en fais un a peu près sur le meme principe sauf que ma viande est bouillie dans un bouillon.
Les photos de ce genre de plats ne sont jamais faciles a prendre. Mais quel régal !
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