J'ai trouvé cette recette sur le blog de  Qu'est ce qu'on mange ? Je l'ai adapté un peu à ma façon et je peux vous dire que c'était simple,rapide et délicieux.

Il faut:

  • 400 g d'échine de porc coupé en petits cubes
  • 1 oignon émincé
  • 3 carottes râpées avec la râpe à gros trous
  • 4 c. à s.  d'huile
  • 4 c. à s.  de sauce soja
  • 4 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 6 c. à s. de sucre

Faites revenir l'oignon dans l'huile puis faire colorer la viande.Ajouter les carottes,le vinaigre ,le sucre ,la sauce soja et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Mélanger et laisser caraméliser. Rallonger avec de l'eau et laisser mijoter environ 30 mn. J'ai servi avec de la semoule de blé.

Désolée, la photo n'est pas très appétissante ...g10

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