Chez Zapbook

Confiture d'oignons à la cannelle

Je n'en avais jamais goûté jusque là. Une copine m'en avait parlé et j'ai vu une recette passer sur Blog appétit et ça m'a donné envie d'en faire . Résultat : je suis devenue accro ! Donc, j'ai fait ma confiture avec la recette trouvée sur Lalie & Cie...

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18 décembre 2006

Pain sans pétrissage

La recette vient de La Panetière et le pain est divinement bon. Il faut: 300 g d'eau 75 g de lait 1 c. à s. de miel 10 g de sel 15 g de levure fraîche 500 g de farine (j'ai fait moitié T 55 et T 65) Mélanger rapidement tous les ingrédients dans un grand...

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Tags: pain

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18 décembre 2006

Escalopes de poulet au miel et raisins secs.

Recette trouvée sur La Panetière et bidouillée à ma façon. J'ai vraiment craqué pour ce plat. Il faut : 4 escalopes de poulet coupés en lanières 1 très grosse cuillère à soupe de miel 1 citron (jus et zeste...j'ai pas mis le zeste...) 1 grosse échalotes...

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17 décembre 2006

Roulé chantilly/mangue /nappage mars/lion

Voici le gâteau pour le goûter de cette après midi. Il faut: Pour le roulé: 1 verre de sucre 1 verre de farine 1 sachet de levure 6 oeufs Pour la chantilly: 40 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 mangue coupé en morceaux Pour le nappage:...

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15 décembre 2006

Pain farci tomates/mozzarella/jambon

J'adoooore cette recette car on peut la décliner à l'infini. Je l'ai pioché sur La Panetière. Il faut: 250 g de lait 2 c. à s. d'huile d'olive 20 g de levure fraîche 10 g de sel 500 g de farine tomates,mozarella,jambon,une boite de St Moret ou tout ce...

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14 décembre 2006

Madeleines citron et pépites de chocolat

Mardi j'ai acheté des moules à madeleines que je me suis empressée de tester. J'ai craqué sur la recette de Marmite d'un p'tit point et j'ai eu raison. Elles sont très bonnes. Et comme d'habitude je n'ai pas pu m'empêcher de faire qqs changements. Il...

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Tags: chocolat, citron, madeleines

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13 décembre 2006

Crème à l'orange

Après la crème au citron, j'ai eu envie de changer de goût. J'ai choisi orange et j'ai gardé presque la même recette. Il faut: 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 20 g de Maïzena 2 oranges / jus et pulpe 25 cl de jus d'orange en brique 1 noisette de beurre...

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Tags: orange, crème

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10 décembre 2006

Crème au citron,encore

J'ai craqué sur le livre de "Petites crèmes" de chez Marabout,il y a pleins de recettes qui me font envie. La première que j'ai testé c'est celle ci. Pour ceux qui adorent le citron: essayez ,vous ne serez pas déçu ! Il faut: 4 jaunes d'oeufs 100 g de...

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Tags: citron, crème

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7 décembre 2006

Compote de pêches et chantilly à la rose

St.Nicolas était très sympa car il m'a offert des petits ramequins. Alors pour les tester j'ai servi une compote de pêches et j'ai fait une chantilly avec 20 cl de crème liquide que j'ai monté avec un peu de sucre glace. Une fois la chantilly presque...

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Tags: pêches, compote

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6 décembre 2006

Tarte à l'oignon

Une recette toute simple,rapide mais délicieuse ; sortie de mes archives et donnée je crois par une copine. Il faut: 1 pâte feuilletée 3 ou 4 oignons hachés 2 grosses cuillères de beurre 1 grosse cuillère de farine 300 ml de lait Préparer une béchamel...

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Tags: tarte, oignons

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