mardi 26 décembre 2006
Bûche glacée pistache/Mars/citron/pain d'épices
Voici notre dessert de réveillon de Noël. Chacun a choisi son goût et voici le résultat:
Il faut :
Pour la glace à la pistache:
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
10 cl de l 'arôme de pistache (+/- selon les goûts)
100 g de sucre (+/- selon les goûts)
Mélanger tous les ingrédients et les passer dans la sorbetière. Verser la glace dans un plat à cake en alu et mettre au congélateur.
Pour la glace aux Mars:
3 Mars
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
Faites fondre les Mars dans le lait,ajouter la crème et laisser refroidir. Une fois la préparation refroidie passer dans la sorbetière. Sortir le plat à cake du congélateur et creuser une rigole dans la glace à la pistache.Verser la glace aux Mars et remettre au congélateur.
Pour la glace au citron:
le jus de 2 citrons
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
un peu de sucre
Mélanger tous les ingrédients ensemble,passer à l sorbetière et procéder ensuite comme pour la glace au Mars.
Pour la glace au pain d'épices:
5 tranches de pain d'épices
20 cl de crème liquide
environ 10 cl de lait
Mixer le pain d'épices avec la crème et rallonger avec le lait .Passer à la sorbetière et faire comme pour les glaces précédentes.
Le jour J démouler en plongeant le plat dans l'eau chaude,décorer avec du caramel .
Bon appétit !!!
Commentaires
Hum, bien appétissante cette glace !
Elle etait tres bonne!!! Miam
Elle est très originale cette bûche glacée !
Merci ;)
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