lundi 18 décembre 2006
Escalopes de poulet au miel et raisins secs.
Recette trouvée sur La Panetière et bidouillée à ma façon. J'ai vraiment craqué pour ce plat.
Il faut :
- 4 escalopes de poulet coupés en lanières
- 1 très grosse cuillère à soupe de miel
- 1 citron (jus et zeste...j'ai pas mis le zeste...)
- 1 grosse échalotes émincée
- 30 /40 cl de bouillon
- 2/3 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 grosse poignée de raisins secs
- 1 courgette coupée en rondelles
- de la semoule de blé
J'ai fait revenir l'échalote dans un peu d'huile. Pendant qu'elle dorait tranquillement dans ma poêle j'ai mis dans un grand bol 1 cube de bouillon avec la poignée de raisins et j'ai versé de l'eau bouillante dessus. J'ai ensuite fait dorer mes morceaux de poulet,ajouté le jus de citron,le vinaigre ,le miel ,la courgette et j'ai versé mon bouillon.J'ai laissé mijoter.Et j'ai servi avec la semoule. Super bon !!!
Commentaires
pas reluisant
En tout cas sur la photo ça fait pas super envie.
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