dimanche 17 décembre 2006
Roulé chantilly/mangue /nappage mars/lion
Voici le gâteau pour le goûter de cette après midi.
Il faut:
Pour le roulé:
- 1 verre de sucre
- 1 verre de farine
- 1 sachet de levure
- 6 oeufs
Pour la chantilly:
- 40 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 mangue coupé en morceaux
Pour le nappage:
- 3 Mars
- 1 Lion
- 10 cl de crème liquide
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Beurrer et fariner une plaque ,verser la préparation et faite cuire environ 10 mn/15 mn. Mouiller un torchon, l'étaler sur le plan de travail et saupoudrer de sucre. Démouler le gâteau dessus et l'enrouler dans le torchon jusqu'à ce que le roulé soit froid.
Monter la crème en chantilly avec le sucre glace et quand elle est bien ferme ajouter la mangue. Dérouler le gâteau et étaler la chantilly dessus.
Faites fondre les Mars et le Lion avec la crème et une fois fondus recouvrir le roulé avec . Mettre au frigo.
Evitez de tout manger
