mercredi 13 décembre 2006
Crème à l'orange
Après la crème au citron, j'ai eu envie de changer de goût. J'ai choisi orange et j'ai gardé presque la même recette.
Il faut:
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
20 g de Maïzena
2 oranges / jus et pulpe
25 cl de jus d'orange en brique
1 noisette de beurre
Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter le Maïzena. Ensuite le zeste(j'ai pas mis) et les jus.
Versez cette préparation dans une casserole et faites chauffer jusqu'à l'épaississement. Ajoutez le beurre et répartissez dans des ramequins. Faites refroidir environ 2 heures. J'ai décoré avec du caramel,que j'ai préparé un peu au pif . C'était très bon et très parfumé. A refaire absolument.
Commentaires
j'aime les crèmes ! j'ai publié aussi une crème à l'orange un peu différente , je n'ai pas eu ton idée de jus en brick : c'est une astuce !
Quelle excellente idée que cette variante !
je crois que j'ai une preference pour celle ci,car celle au citron est très tres acide
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=202566&pid=3419735
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
