vendredi 17 novembre 2006
Gâteau Milkyway
J'ai trouvé cette recette quelques part sur internet....J'ai eu envie d'essayer d'abord pour le nom et ensuite pour la crème,car elle est faite à base de lait en poudre et quand j'étais petite j'adorais le manger à la cuillère.
Pour le gâteau
Il faut:
- 6 oeufs
- 1 verre de sucre
- 1 verre de farine
- 1 sachet de levure
- 2 c à s de cacao (plus ou moins)
Pour la crème
Il faut:
- 250 g de beurre mou
- 1/2 verre de lait
- 3/4 verre de sucre
- 2sachets de sucre vanillé
- 2 verres de lait en poudre
Gâteau
Séparer les blancs et les jaunes. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine,la levure et le cacao. Mélanger. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Verser la préparation dans un moule et faire cuire environ 30 mn. Démouler et laisser refroidir.
Crème
Versez le lait et les deux sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Laisser refroidir. Battre le beurre en ajoutant doucement le lait,une fois que le beurre a absorbé le lait ajouter le lait en poudre.
Couper le gâteau en deux,imbiber avec un peu de jus et étaler la crème. Poser l'autre moitié du gâteau,imbiber et étalez dessus un glaçage. J'ai fait fondre moins de 100 g de chocolat noir avec un peu de lait et un peu de sucre glace.
Il est 
mercredi 15 novembre 2006
Bretzel
J'ai déniché cette recette comme d'habitude sur La Panetière.
Et comme j'ai un petit gros faible pour les bretzels, et que par ici on a du mal à en trouver ,je me suis lancée et je ne le regrette vraiment pas.
Ils sont super bons
Pour la pâte à bretzels
Il faut:
- 300 g d'eau
- 15 g de levure fraîche
- 500 g de farine
- 10 g de sel
Pour la cuisson
Il faut
- 1 l d'eau
- 40 g de bicarbonate de sodium
- du gros sel,moi j'ai utilisé de la fleur de sel
Alors ,j'ai mis tous les ingredients dans la MAP ,mis programme pâte et laisser lever la pâte 1h environ.J'ai ensuite façonné les bretzels.Faites bouillir l'eau avec le bicarbonate et plongez les bretzels dedans.Dès qu'ils remontent à la surface,les sortir et les mettre sur une plaque et saupoudrer avec du gros sel(je l'ai fait avec de la fleur de sel)Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Y a plus qu'à les manger
Gâteau au chocolat de Lola au micro-ondes
Il faut:
- 125 g de chcocolat noir ou au lait ou les deux
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 oeufs
Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les oeufs avec le sucre,ajouter le chocolat et la farine .Verser dans un plat qui va au micro ondes et cuir eenviron 15 mn.
C'est un délice
(surtout à 22 h quand il est encore tout chaud....)
La photo ça sera pour plus tard....
lundi 13 novembre 2006
Abricots à la chantilly au Nutella
Je voulais tester une recette de mousse au Nutella trouvée sur La Panetière,mais je me suis aperçu que je n'avais plus d'oeufs.Alors j'ai bidouillé un truc à ma façon.
Il faut:
- une boîte d'abricots au sirop
- 20 cl de crème liquide
- 2 grosses cuillères à soupe de Nutella
- un peu de lait
Faites fondre le Nutella dans un peu de lait et laisser refroidir.Monter la crème en chantilly et mélanger avec le Nutella.Mettre dans 4 coupes quelques abricots et recouvrir avec la chantilly.Mettre au frigo 2/3 heures.
Voilà le résultat
Pour le goût je vous dirais plus tard...très bon.....
Muffins aux smarties
J'ai trouvé cette recette en parcourant la blogosphère culinaire.
Je l'ai déniché sur le blog de La Maisonnette de Barbichounette
Il faut:
280 g de farine,
1 sachet de levure chimique
135 g de sucre en poudre,
1 pincée de sel,
2 oeufs,
2 c à soupe d'huile,
12 cl de lait
200 g de Smarties ( 5 tubes .....).J'ai mis plusieurs boites de mini Smarties
Dans un saladier mélangez la farine et la levure.Ajoutez le sucre et le sel.
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Versez l'huile et le lait.
Réunissez les deux préparations et mélangez doucement .Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les Smarties et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte. Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 20 mn.Les ados qui étaient de passage chez nous ont adoré.Recette à refaire.
dimanche 12 novembre 2006
Terrain de foot
Voilà le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour la fête d'anniversaire de mon fils avec ses copains.
J'ai préparé un marbré citron /chocolat que j'ai recouvert d'une pâte d'amande .
Le marbré
Il faut
- 250 g de beurre mou
- 6 oeufs
- 460 g de farine
- 360 g de sucre
- 60 g de cacao
- 1 citron
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le beurre avec les jaunes et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les blancs battus en neige. Diviser la préparation en 2 parts égales. Parfumer une moitié avec du cacao et l'autre avec du jus de citron.Verser dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfu. Cuire environ 35 mn . Démouler sur un plateau et laisser bien refroidir.
En divisant les proportions par 2 on obtient la quantité suffisante pour faire un marbré dans un moule à cake.On peut parfumer aussi à la vanille.
Pâte d'amandes: source La Panetière
Il faut
- 250 g de poudre d'amandes
- 250 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- du colorant vert
Mettre tous les ingrédients dans un robot muni d'un couteau et mixer jusqu'à l'obtention d'une boule.Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfu et poser ensuite sur le gâteau.Pour tracer les lignes j'ai utilisé du sucre glace mélangé avec un peu d'eau.
Et pour la déco:Playmobil....
vendredi 3 novembre 2006
Crème citron
Un petit dessert pour mon fils.
5/10 mn de préparation
Il faut:
- 4/5 yaourts nature
- 1 boite de lait concentré sucré
- 2 citrons (jus et zeste)
Mélangez le lait avec les yaourts puis le jus et le zeste des citrons.Versez dans des verres ou ramequins et mettez 1 h au frigo. On peut déguster même tout de suite,sans attendre...
jeudi 2 novembre 2006
Tarte coco/choco
J'ai retrouvé cette recette en rangeant mes cahiers de recettes.Elle est très facile à faire et super rapide.
Il faut:
- 1 pâte brisée ou sablée(là j'ai fait avec une feuilletée,c'était moyen)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 150 g de noix de coco râpée
- 4 oeufs
- 100 g de chocolat au lait(ou noir)
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
Faites fondre le beurre,mélangez le avec la noix de coco.Mélangez les oeufs avec et le sucre et ajoutez les à la noix de coco.Etalez la pâte dans un moule à tarte,versez dessus la préparation.
Cuire environ 30 mn th 6.
Faites fondre le chocolat avec la crème et versez sur la tarte un fois celle ci sortie du four.Laissez refroidir avant de déguster.
Bon appétit !!!
