lundi 30 octobre 2006

Tarte caramélisée à la fleur de sel

Ca y est,mon homme a trouvé Le ingrédient qui manquait pour faire La recette que j'avais tant envie de tester. Il faut: Pour la pâte sablée: 125 g de beurre mou 200 g de farine 30 g de sucre 1 jaune d'oeuf Préparation de la pâte: Dans un saladier ,mélangez la farine ,le beurre,le sucre et l'oeuf.Une fois la pâte bien mélangée étalez la dans un plat à tarte.Résérvez au frigo. Pour la crème: 2/3 cuillères à soupe de fleur de sel 4 oeufs 15 cl de lait concentré non sucré 30 cl de crème fraîche... [Lire la suite]
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dimanche 29 octobre 2006

Crème choco / moka

Aujourd'hui j'ai enfin acheté chez Ikea des petits gobelets que j'avais reperé depuis ... super longtemps. Il fallait bien que je les essaye,donc je me suis lancé dans la préparation de petites crèmes.C'est une recette que j'ai eu dans une newsletter de "La bonne cuisine". Il faut: 200 g de chocolat noir 5 cl de café fort 40 cl de crème liquide 80 g de beurre 80 g de sucre 10 cl d'eau minérale Préparation : ... [Lire la suite]
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samedi 28 octobre 2006

Gateau au chocolat Bellevue

Aujourd'hui j'avais envie de faire un gâteau. J'avais trouvé LA super recette mais  il m'a manqué LE ingrédient indispensable pour la réaliser. Il parait qu'il n y avait plus rien dans les rayons du magasin : c'est mon homme qui l'a dit . Du coup pour me consoler,j'ai essayé celle ci. C'est une recette prise sur le blog de "Chocolat & caetera " Il faut: 4 oeufs 125 g de chocolat noir (moi j'ai mis du chocolat au lait) 2 c à s de lait 10 cl de crème liquide 1 cà s de farine 50 g... [Lire la suite]
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vendredi 27 octobre 2006

Tarte au citron

Source de la recette:je ne sais plus.... En tout cas c'est LE gâteau préféré de mon fils. Il faut: 1 pâte sablée ou feuilletée 250 ml de jus de citron (environ 4 citron) + le zeste 9 oeufs 300 g de sucre 300g de crème fraîche Battre les oeufs avec le sucre.Ajouter le jus et le zeste des citrons,puis la crème.Etaler la pâte dans un moule à tarte,verser la préparation dessus et cuire environ 30 mn th 6.
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jeudi 26 octobre 2006

Gâteau au chocolat sans cuisson

Aujourd'hui ma fille nous a régalé avec ça: 400 g de biscuits à la cuillères mixés 100 g de noix ou noisettes en poudre 4 jaunes 40 g de sucre 250 g de beurre mou 150 g de lait 150 g de chocolat noir ou au lait Faites fondre le chocolat dans le lait.Fouttez les jaunes avec le sucre.Mélanger ensemble les oeufs ,le chocolat et la poudre de noix et de biscuits jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Verser cette préparation dans un moule à cake et mettre au frigo 24 h. Lendemain démouler en plongeant le... [Lire la suite]
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jeudi 26 octobre 2006

Brioche de Dani

Source de la recette:La Panetière avec qqs modifs. 225g de lait tiède un sucre vanillé 60 g de sucre 15 g de levure fraîche 1 oeuf 70 g de beurre demi-sel ou doux 420 g de farine T 55 ou T 45  Mettre tous les ingredients dans la MAP et mettre le programme pâte.Laisser lever environ 1h.Sortir le pâton , lui donner la forme d'un rectangle  et saupoudrer dessus du sucre perlé ,  rouler et  couper des... [Lire la suite]
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jeudi 26 octobre 2006

Je pioche dedans un peu...beaucoup....de temps en temps...

"Desserts"   chez Marabout "Petites crèmes" chez Marabout Craquez pour le tiramisu ! chez Marabout "Tout chocolat" chez Marabout "Recettes de filles" chez Marabout "Chocolat" chez Solar "Le petit livre des tartes salées et sucrées " chez First "Une souris dans le potage..." chez Tana "Agar agar:Secret mineur des Japonaises" chez La Plage "Croquez... [Lire la suite]
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jeudi 26 octobre 2006

Je me promène souvent par ici

Tous les blogs que j'aime ne figurent pas encore ici,je mets cette liste à jour petit à petit.... A Adèlices A la louche ! Amuses bouche Au Beurre Fondu Au jardin des délices Autres délices Autour de M B Blog Chocoholic Blog brioche de Daninature Blogtest de Dara Blog de Lacath Blanc d'oeuf C C'est moi qui l'ai fait ! Chez Lorette-La table de L Chocolat & caetera Clea cuisine Cookies,muffins and co... Coincoin aux fourneaux Confiture maison Côté cour...Vanille et 7ème art Côté cuisine Couverts et... [Lire la suite]
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