jeudi 26 octobre 2006
Gâteau au chocolat sans cuisson
Aujourd'hui ma fille nous a régalé avec ça:
- 400 g de biscuits à la cuillères mixés
- 100 g de noix ou noisettes en poudre
- 4 jaunes
- 40 g de sucre
- 250 g de beurre mou
- 150 g de lait
- 150 g de chocolat noir ou au lait
Faites fondre le chocolat dans le lait.Fouttez les jaunes avec le sucre.Mélanger ensemble les oeufs ,le chocolat et la poudre de noix et de biscuits jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Verser cette préparation dans un moule à cake et mettre au frigo 24 h.
Lendemain démouler en plongeant le plat dans l'eau chaude.
Le plus dur c'est d'attendre 24 h....on a pas resisté...on a goûté avant....
Brioche de Dani
Source de la recette:La Panetière avec qqs modifs.
225g de lait tiède
un sucre vanillé
60 g de sucre
15 g de levure fraîche
1 oeuf
70 g de beurre demi-sel ou doux
420 g de farine T 55 ou T 45
Mettre tous les ingredients dans la MAP et mettre le programme pâte.Laisser lever environ 1h.
Sortir le pâton , lui donner la forme d'un rectangle et saupoudrer dessus du sucre perlé , rouler et couper des tronçons comme pour un chinois. On peut remplacer le sucre perlé par des pepittes de chocolat ou raisins secs.Placer les trançons dans un plat et laisser lever une heure . Badigeonner avec du jaune d'oeuf+ lait et faire cuire 30 minutes th 4/5 .
Un pur délice,cette brioche.
Je pioche dedans un peu...beaucoup....de temps en temps...
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